Десерт с яичным кремом
Лучшие десерты
12.06.2012 07:13

Десерт с яичным кремом Очень вкусный десерт, который может стать настоящим украшением праздничного обеда.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 100 г
  • ванильный сахар - 2 пакетика
  • мука пшеничная - 80 г
  • молоко - 1 л
  • печенье бисквитное в виде палочек - 400 г
  • ликер апельсиновый - 100 г
  • какао-порошок - 1 ст. ложка
  • сахарная пудра - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

  1. Сахар смешайте с ванильным сахаром и мукой, добавьте взбитые яйца и взбивайте до получения пышной пены. Молоко, оставив 2 столовые ложки, подогрейте и влейте струйкой в яичную массу. Поставьте крем на огонь и, непрерывно помешивая, варите 4 минуты. Охладите, периодически помешивая. Половину приготовленного крема разогрейте, постепенно добавьте какао, смешанное с 2 столовыми ложками молока, доведите до кипения и охладите.
  2. 1/3 нормы печенья выложите на дно формы, полейте 40 г ликера, покройте светлым кремом, разровняйте. Сверху разложите еще 1/3 нормы печенья, сбрызните 30 г ликера, покройте кремом с какао, разровняйте. Выложите оставшееся печенье, сбрызните оставшимся ликером. Накройте форму фольгой и поставьте в холодильник на 2 часа.
  3. При подаче выложите десерт из формы и посыпьте его сахарной пудрой.

 

Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы: